Friss orda és zsendice
A sajtkészítéskor visszamaradt friss, értékes tejsavóból készítjük, szárazsózást alkalmazunk, mely folyamán tovább eltartható mindkét termék.
Tökmagos kérmsajt
Termizált, enyhén savanyított tehéntejből készült vegyes alvasztású lágysajt.
Gomolya
Tradicionálisan készített eredeti magyar sajt. Az egyszerű hétköznapok élelmiszere, melyet friss tehéntejből készítünk.
Bükkfán füstölt félkemény sajt
Az előkészített félkemény alapsajtot sózás és szikkasztás után hagyományosan bükkfával az évszaknak megfelelően füstöljük, majd pihentetjük pár napig.
Kakukkfüves félkemény sajt
A félkemény technológiával készült alapsajt tésztáját a bükk-hegységben gyűjtött vadkakukkfűvel fűszerezzük,
Faszenes tufapincében érlelt félpuha sajt
Friss termizált tehéntejből készült félpuha sajtkülönlegesség.
Hegyvidéki érlelt tehénsajt
Ezt a félkemény sajtunkat a kezdetektől fogva alakítjuk, melyet kizárólag szabadon legeltetett magyar tarka tehéntejből készítjük és tufapincében érleljük.