A savót a túró és sajtkészités melléktermékeként emlitjük, viszont ha mélyebben tanulmányozzuk akkor kiderül, hogy ebben az édes vagy savanyú folyadékban rejlik az élet ereje, durva tulzással az élet vizének is hivhatnánk. Hogy miért?

Sajfalatok

Faszenes tehénsajt mézes gesztenyével

Sütőtök mézesjoghurt

Hegyi sajt ropogós szürketölcsérgombával

Vadgyümölcsjoghurt

Savósajt tökmagliszben szarvasgombával erdei szederraguval

Roston sült savósajt házilekvárral

 

Zsendice piritóssal

 

 

 

 

 

Hozzávalók (4 személyre): 1 nagy fej vöröshagyma, 28 dkg rizottórizs, 2 dl egri leányka vagy olaszrizling, 4 ek. étolaj, 4 dl húsleves, ízlés szerint só, őrölt fehérbors, 5 dkg vaj, 10 dkg érett kemény sajt reszelve (bükki vagy parmezán).